Le pilon de poulet est la partie inférieure de la cuisse, appréciée pour sa chair juteuse et son goût savoureux. La viande de pilon est semblable à la viande de cuisse, elle est juteuse et goûteuse. On peut cuire les pilons au four, généralement enrobés d'une marinade et d'épices.
Osez les cuire sur le barbecue, vos convives en auront plein les papilles.En 2026, il reste un incontournable économique et polyvalent de la cuisine familiale.