Assaisonnement Clair Spices, un mélange très populaire dans la cuisine antillaise et caribéenne. Il est principalement utilisé pour rehausser la saveur des marinades, des viandes et du poisson.
C'est une marinade liquide ou un mélange d'épices qui tire généralement sa couleur claire de ses ingrédients de base : vinaigre (ou jus de citron), ail, oignon, sel et herbes, sans colorant foncé.
Votre meilleur allié pour une recette réussie.